Zu viel mit dem Hund draußen gewesen? Keine Energie? Dieser Couscous Salat gibt wieder Kraft!!! Und das braucht Ihr dafür:
- 15 min Zeit
- eine große Salatschüssel (Inhalt macht mindestens 4 Leute satt)
- 2 Tassen Couscous mit 2 Tassen frisch gekochtem Wasser und einem Teelöffel Salz ansetzen, 5 min ziehen lassen, am besten in einem Topf
- 3 Möhren und 2 Birnen kleinschneiden
- eine Pfanne zum anbraten der Birnen und Möhren mit Olivenöl, etwas Salz und etwas Pfeffer
- Eine Packung lecker gewürzte Oliven – diese etwas zerkleinern
- 1 Packung Emmentaler (ca. 150 Gramm) – in kleine Stücke schneiden
Zum Schluss gebt Ihr alles in die Salatschüssel, rührt etwas um und fertig ist der Salat!
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