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Zu viel mit dem Hund draußen gewesen? Keine Energie? Dieser Couscous Salat gibt wieder Kraft!!! Und das braucht Ihr dafür:

  • 15 min Zeit
  • eine große Salatschüssel (Inhalt macht mindestens 4 Leute satt)
  • 2 Tassen Couscous mit 2 Tassen frisch gekochtem Wasser und einem Teelöffel Salz ansetzen, 5 min ziehen lassen, am besten in einem Topf
  • 3 Möhren und 2 Birnen kleinschneiden
  • eine Pfanne zum anbraten der Birnen und Möhren mit Olivenöl, etwas Salz und etwas Pfeffer
  • Eine Packung lecker gewürzte Oliven – diese etwas zerkleinern
  • 1 Packung Emmentaler (ca. 150 Gramm) – in kleine Stücke schneiden

Zum Schluss gebt Ihr alles in die Salatschüssel, rührt etwas um und fertig ist der Salat!

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